母乳中的一种化合物能对抗致病菌

2020-03-27 20:20:24

来源:网络

  ,2016年8月6日,罗马尼亚布加勒斯特,在世界母乳喂养周期间,孩子们集体喂奶,目的是提高公众对公共场合母乳喂养的了解和认可。(新华社/美国联邦)

新华社北京10月15日电美国一项新的研究称,人类母乳中的一种化合物可以在不影响有益细菌的情况下对抗有害细菌的感染,为受益于母乳的婴儿的健康提供了新的证据。

美国国家犹太医学研究中心和爱瓦大学的研究人员以及其他研究人员发现,母乳中单甘酯月桂酸的含量大约是母乳的200倍。这篇论文发表在新一期的英国科学杂志上。

  单甘酯是自然界中的一种天然化合物。研究人员在确定母乳中含有高浓度月桂酸单甘酯的同时,还发现母乳可以抑制金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌和产气荚膜梭菌等致病菌的生长。此外,母乳喂养的婴儿还含有较高水平的双歧杆菌、乳酸菌和其他有益细菌。

当研究人员从母乳中去除月桂酸单甘酯时,发现它失去了抵抗金黄色葡萄球菌的能力,而牛奶在添加月桂酸单甘酯后也有抗菌作用。

研究还发现月桂酸单甘酯能抑制上皮细胞的炎症反应。上皮细胞主要分布在肠道和其他粘膜表面,炎症可引起上皮细胞损伤,从而导致细菌和病毒的入侵。

  研究人员说,这项研究为母乳有益于婴儿健康的说法提供了新的证据。使用抗生素治疗婴儿细菌感染可以杀死致病菌和有益细菌。相比之下,母乳中含有的单甘酯具有更强的选择性,只对有害细菌造成的感染具有抵抗力。

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