用酱油调味的鸭子,婆婆卡的秘密系统

2020-03-28 20:14:38

来源:网络

肉圈:我的烹饪技巧是我岳母和岳母的手艺。我是萧山的妻子。每年年底,萧山南方电影每户都会用酱油调味鸭子,其香气可与著名的万隆食品相提并论。这张照片拍摄于去年年底,从婆婆到烘干,最后蒸入锅中,每一个过程都被拍摄下来。我岳母是萧山人.自从我结婚以来,这种酱汁每年都被吃掉。她还告诉我,除了萝卜干,用酱油调味的鸭子也是最有代表性的特色菜之一。

一般过程如下:首先,买几只鸭子(视情况而定,你可以买更多),去毛,去内脏,然后沥干。然后,准备一个黏土水箱,倒入酱油、八角和茴香。最后,把洗过的鸭子浸泡在酱油里半个月。然后挂在太阳下,直到鸭肉油。这时,酱油的味道已经溢满了。用酱油调味的鸭已经差不多吃完了。

接着放进蒸锅里加热,从锅里出来的鸭就更别提香了,八角茴香鸭有自己的胃口,晚餐吃了两碗饭!你在屏幕上闻到了吗?我现在只能流口水了,我岳母说,想吃那就等明年吧!

#小厨房#一天三餐,改变模式,唐顿都想吃一顿好饭!

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