银川小厨房:烹饪就像一位芳香疗法老师,有一种特殊的配料,这将是非常惊人

2020-03-28 20:14:11

来源:网络

食物,我想要的,香水,和我想要的,两者确实有点相似。

90年后的女孩圆圆相信,一种美味的食物从锅里取出香味,去品尝味道,再到嘴唇和牙齿留下回味,和香水前后的注意一样。所以喜欢香水的女孩也应该很擅长吃它。

烹饪的灵感来自香水。

渊源的烹饪爱好首先受到香水混合的启发。我们过去经常参加香水沙龙活动,我们可以根据自己的喜好制作香水,几种精油加在一起,竟然有更好的味道。渊源说,一开始,作为小白,她说不出那么多精油。在提醒老师之后,她经常去超市,闻到各种各样的调味品。

事实上,香水、胡椒、肉豆蔻、姜、肉桂、八角、茴香中也有很多香料。会用在香水里,闻起来太贪吃了,特别想做饭。

渊源第一次尝试的是卤水,随着她对调味的了解越来越多,她发现,八极打不到的食物和调味料也可以搭配在一起,而且总是会有意想不到的佳肴。例如,肉桂的味道有点甜,有点辛辣,用刀子去掉一点肉桂头皮屑加在奶茶上,会使奶茶的味道更香。做面食时,可以用肉豆蔻和胡椒开水和面条,香味立刻提高几级,特别是馒头和面包,不需要吃几道菜。

芹菜和黑鱼也能想出新点子

经过几年的烹饪,除了干调味料之外,就连尝起来特别的欧芹也被纳入了渊源最喜欢的系列。渊源说,欧芹和菠萝是她最喜欢的搭配,味道都很特别,搭配非常新鲜,第一种味道真的很棒,她经常用这一组做鱼,名字是菠萝欧芹烤鱼。

事实上,鱼有很多种选择,但渊源建议使用黑鱼,因为肉比其他鱼更香,而且可以捕捉菠萝和欧芹的味道。

芹菜能解除油腻,所以即使油太多,也不会太油腻。圆圆说,如果不太咸,就不用和米饭一起吃,所以这是一顿减脂的饭。

菠萝欧芹炒黑鱼

配料:黑鱼、菠萝、芹菜、青椒、红辣椒、大蒜、姜、洋葱、料酒、盐、胡椒粉、蛋清、生粉

方法:

1.将黑鱼切成薄片或切块,与烧酒、生姜、胡椒粉、生粉及蛋清拌匀,腌一段时间。

两片。切青椒和红辣椒,芹菜,菠萝,大蒜,备用。

3.加热油锅,炒黑鱼至变色。

4.加入另一个油锅,加入洋葱,然后放入洋葱、洋葱中。

炒大蒜,炒青椒,芹菜,菠萝,煮熟后加入黑鱼,撒适量盐,再炒几次。

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